Bakari #socialmentespensierati

 

Bakari nasce dal desiderio di cinque professionisti del mondo del vino di creare un’offerta che non c’era. “Volevamo una linea di vini – spiega Raffaele Bonivento, leader del progetto - naturali, fatti bene, a un costo accessibile che rispondessero a dei requisiti specifici: di facile beva, democratici ma non concettuali, laici e frivoli, privi di sovrastrutture etiche e culturali. In poche parole vini buoni e naturali alla portata di tutti”. L’esperienza che ha fatto nascere questo progetto è quella di: Raffaele Bonivento, un passato in Vinnatur e Porthos, oggi è selezionatore di vini e presidente di Meteri, giovane realtà affermata nel mondo del vino naturale; Damiano Peroni, enologo che da oltre dieci anni lavora come consulente per aziende agricole; Stefano Menti, vignaiolo dell’azienda di famiglia a Gambellara che lavora in regime biodinamico ed è interprete della Garganega.


Le Persone

RAFFAELE BONIVENTO Il selezionatore

Un passato in Vinnatur e Porthos, con un vissuto da dirigente nel settore della moda e del lusso, oggi è il selezionatore e presidente di Meteri, azienda che in tempi molto brevi è riconosciuta come un riferimento qualitativo assoluto nel settore dei vini artigianali e di territorio.

LUCA FULLIN Il ristoratore

Gestore per dieci anni del ristorante di famiglia “Wildner” e fondatore di Meteri. Ideatore e proprietario insieme alla sorella del Local, realtà emergente della ristorazione Veneziana. In brevissimo tempo diventato riferimento internazionale, sia dal punto di vista della cucina, che in ambito della proposta di vini naturali.

STEFANO MENTI Il vignaiolo

Figlio di agricoltori, diplomato in ragioneria, dal 2002 gestisce l’azienda agricola di famiglia in Gambellara, trasformando la gestione dei vigneti da convenzionale in biodinamica. Stefano è uno dei più grandi interpreti della Garganega vinificata spontaneamente, e i suoi vini sono riconosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

DAMIANO PERONI L’enologo

Enologo figlio d’arte. Laureato in Viticoltura ed Enologia presso L'Università di Verona, lavora come consulente da oltre dieci anni per piccole aziende agricole riconosciute a livello internazionale. Nei vini ricerca personalità e territorio, non ama le mezze misure.

EMANUELA TORTORA L’illustratrice

Si occupa di meeting, incentives e congressi aziendali. Sommelier e bevitrice emotiva di vini vivi. Illustratrice freelance che non beve "etichette" ma le disegna.


Bakari Tasting Pack

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